Mococha

Pâques n’est il pas le moment rêvé pour rendre hommage au chocolat ?

Tandis que je me baladais dans la fameuse rue Mouffetard, laquelle oscille entre village et défilé de touristes de tout poils, je tombais nez à nez avec la merveilleuse boutique Mococha.

Une boutique qui réunit le travail de 3 maitres chocolatiers et met en avant un travail d’orfèvre sur chocolat, rien de moins.

Marie-Hélène Gantois accueille tout sourire dans sa petite boutique concept dans laquelle elle expose les pièces maitresses des maitres chocolatiers Fabrice Gillotte, Jacques Bellanger et Patrice Chapon.

Comme j’ai eu l’occasion de le dire ici et ailleurs, je suis une grande consommatrice de chocolat, ascendant addict.

J’ai trouvé dans cette boutique de quoi m’extasier et ravir mon palais.

J’invite les parisien-nes et les personnes de passage à aller se balader rue Mouffetard et surtout à s’arrêter dans cette fabuleuse boutique.

Car, en plus du chocolat vendu ici fabriqué à partir de fèves récoltées aux 4 coins du monde, on peut y déguster des macarons.

Là aussi, c’est un pur émerveillement.

Après avoir à peu près goûter tous les macarons de Paris (j’exagère un peu, certes…), je peux dire que j’en ai rarement dégusté de si savoureux. Une coque très raffinée qui fond en bouche, une mousse crémeuse et gouteuse qui fait voyager. Superposition de couleurs et de saveurs. Que ce soit le macaron au chocolat, à la framboise, à la mangue ou encore au mojito, nous avons été complètement transportés par ces pièces de pâtisserie.

89 rue Mouffetard 75005 

 

macarons01

 

 

macarons02

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6 réflexions sur “Mococha

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